Política de Privacidad

Quiénes somos

Esta web pertenece a Capítulo, el café, bar de vinos y sala de tapas de Casa Roca, Carrer dels Hostals 27, 07002 Palma. El responsable del tratamiento es Espais Roca SL (B57996704), Llotgeta 4, Palma 07002, Illes Balears, Spain. Para cualquier cuestión relacionada con esta página puedes escribirnos a salut@capitulopalma.com.

Qué datos recogemos

Solo recogemos lo que nos facilitas, además de cierta información técnica sobre tu visita.

Consultas de eventos privados: nombre y apellidos, empresa si la indicas, correo electrónico, teléfono y su país, tipo de evento y tu mensaje.
Alta del Wine Pass: nombre, número de móvil, correo electrónico y fecha de nacimiento.
Boletín: tu correo electrónico, recogido por JotForm.
Reservas de mesa: gestionadas por resOS, con su propia política de privacidad.
De forma automática: dirección IP, navegador, dispositivo y páginas visitadas, mediante el alojamiento y las estadísticas de la web.

Para qué los usamos y con qué base legal

Usamos tus datos para responder a tu consulta, organizar tu evento, emitir tu Wine Pass y enviarte el boletín si lo has solicitado. Responder a una consulta y organizar un evento responde a la ejecución de un contrato o a nuestro interés legítimo en contestarte. El Wine Pass y el boletín se basan en tu consentimiento, que puedes retirar cuando quieras. No vendemos tus datos ni los usamos para decisiones automatizadas.

Con quién los compartimos

Solo compartimos datos con los proveedores que prestan parte de este servicio por nosotros:

resOS, para las reservas de mesa realizadas mediante el enlace «Reservar mesa».
Square, donde se guardan los registros del Wine Pass y de fidelización.
JotForm, que gestiona el formulario de suscripción del pie de página.
Zapier, que traslada los datos de los formularios entre esos sistemas.
Automattic (WordPress.com y Pressable), que aloja esta web, y Akismet, que filtra el spam en los formularios.

Transferencias fuera del EEE

Algunos de estos proveedores están fuera del Espacio Económico Europeo. En esos casos, la transferencia se ampara en las Cláusulas Contractuales Tipo de la Comisión Europea o en una garantía equivalente.

Cuánto tiempo los conservamos

Las consultas se conservan hasta dos años después del último contacto, para poder retomar la conversación donde la dejamos. Los registros del Wine Pass y del boletín se conservan hasta que pidas su supresión o te des de baja. Las estadísticas de la web se conservan de forma agregada.

Tus derechos

Conforme al RGPD y a la normativa española de protección de datos (LOPD-GDD), tienes derecho a:

Acceso, para saber qué datos tenemos sobre ti.
Rectificación, para corregirlos.
Supresión, para eliminarlos cuando ninguna obligación legal nos exija conservarlos.
Oposición o limitación del tratamiento.
Portabilidad, para recibirlos en un formato legible por máquina.
Retirar tu consentimiento en cualquier momento, por ejemplo dándote de baja del boletín.

Para ejercerlos, escribe a salut@capitulopalma.com o a la dirección social indicada arriba. También puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).

Cookies

Esta web utiliza las cookies necesarias para funcionar, además de cookies de medición de tráfico. Nuestros formularios se filtran con Akismet y el formulario del boletín lo sirve JotForm, que instala sus propias cookies.

Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas para proteger tus datos, y exigimos lo mismo a los proveedores que los tratan por nosotros.

Cambios en esta política

Si cambiamos la forma en que tratamos los datos personales, actualizaremos esta página y la fecha que figura abajo.

Última actualización: 27 de septiembre de 2026.