Capítulo · Casa Roca, Palma

Carta de Piscolabis y Bebidas

Nuestros piscolabis son tapas para compartir con una copa de vino, servidos toda la tarde-noche en Capítulo, en pleno casco antiguo de Palma.

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Aperitivo de la Casa con galletas artesanales 5,00 €
Pan cristal y emulsión de tomate 6,00 €
Jamón ibérico (Paletilla 100% ibérica) 80 gr 21,50 €
Tabla de quesos baleares, frutos secos, pan y confituras 19,00 €
Nuestro Colmado 14,00 €
Pan y Aceitunas 4,00 €
Milhojas de Patata Brava Roca 11,00 €
Llonguet de sobrasada plancheado con queso de Mahón y miel 12,00 €
Ensaladilla 8,00 €
Focaccia de burrata, pesto de tomate deshidratado mallorquín, aceite de albahaca y reducción de PX. 21,00 €
Prensado de cerdo negro en pan tostado 18,50 €

Prensado de cerdo negro confitado en pan tostado, Demi-glace asiática y gremolata de lima y almendra
Nuestro Gató d’ametlla Casero con Helado de Almendra 7,00 €
Steak tartar, mahonesa jerez, trufa, ponzu y crackers 22,50 €
Pincho Tortilla 3,00 €

Agua 50cl 3,00 €
Agua con gas 50cl 3,50 €
Coca Cola 3,50 €
Coca Cola Zero 3,50 €
Puig Limonada 33cl 3,50 €
Puig Ginger Beer 20cl 3,00 €
Puig Pomelo Rosa 3,80 €
Gaseosa La Casera 3,00 €
Tónica (Royal Bliss Cítrico) 3,50 €
Limonada Natural 4,00 €
Nuestro Apple Fizzy 4,00 €
Zumo de Manzana (Call Valls ECO) 3,50 €
Zumo de Melocotón (Call Valls ECO) 3,50 €
Estrella Galicia 0,0 25cl 3,75 €
Estrella Galicia 1906 Res 4,50 €
Rosa Blanca 33cl 4,00 €
Tinto de Verano 7,50 €
Mimosa 9,00 €
Bellini 9,00 €

Gin Hendrick’s 14,50 €

Ginebra & tónica premium · con pepino
Gin Roku 13,50 €

Ginebra & tónica premium · con pomelo o cítrico
Gin Cabraboc Taronja 13,00 €

Ginebra & tónica · con naranja
Gin Cabraboc Blau 12,00 €

Ginebra & tónica · con romero o limón
Vodka Ketel One 11,00 €

Vodka & tónica · con limón
Ron Havana Club 7 Años 10,50 €

Ron & cola · con lima
Whisky Jameson 9,50 €

Whisky · solo o con hielo
Johnnie Walker 9,50 €

Whisky · solo o con hielo
Brandy Suau Reserva 15 9,00 €

Brandy · se sirve solo, sin hielo
Vermut Martini Rosso 6,50 €

Vermut de la casa & soda · naranja u oliva
Vermut Martini Bianco 6,50 €

Vermut de la casa & soda · naranja u oliva

Aperol Spritz 10,00 €

Spritz clásico · cava, soda y naranja
Campari Spritz 11,00 €

Spritz · cava, soda y naranja
Licor Llimona i Frigola 9,00 €

Aperitivo mallorquín Cabraboc & soda
Licor Pomelo 9,00 €

Aperitivo mallorquín Cabraboc & soda
Licor Mesclades amb Herbes 9,00 €

Aperitivo mallorquín Cabraboc & soda
Licor 43 7,00 €

Licor · se sirve solo
Amaretto Disaronno 7,00 €

Licor de amaretto · se sirve solo
Crema Baileys 7,00 €

Crema de whisky · se sirve solo
Licor Herbes de Mallorca 6,00 €

Digestivo mallorquín · chupito frío
Licor Palo Cabraboc 6,00 €

Digestivo mallorquín · chupito frío
Licor Cabraboc Herbes 6,00 €

Digestivo mallorquín · chupito frío