Piscolabis: plats petits mallorquins per compartir

A Mallorca, un piscolabis és alguna cosa per picar entre hores, i així cuinam: plats petits pensats per compartir amb una copa de vi. La carta s’inspira en el rebost de l’illa, des del llonguet de sobrassada amb formatge de Maó i mel fins a la post de formatges balears amb fruits secs i confitures.

I a més: pernil ibèric de gla de Jabugo, ensaladilla, les nostres milfulles de Patata Brava Roca, musclos gallecs en escabetx, steak tartar i focaccia de burrata amb pesto de tomàtiga seca mallorquina. Per acabar, gató d’ametlla amb gelat d’ametlla.