Tapas & Drinks Menu
Our piscolabis are Palma-style tapas — small plates built for sharing over a glass of wine, served all evening at Capítulo in the heart of Palma’s old town.
Piscolabis
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Aperitivo de la Casa con galletas artesanales 5,00 €
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Pan cristal y emulsión de tomate 6,00 €
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Jamón ibérico (Paletilla 100% ibérica) 80 gr 21,50 €
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Tabla de quesos baleares, frutos secos, pan y confituras 19,00 €
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Nuestro Colmado 14,00 €
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Pan y Aceitunas 4,00 €
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Milhojas de Patata Brava Roca 11,00 €
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Llonguet de sobrasada plancheado con queso de Mahón y miel 12,00 €
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Ensaladilla (Spanish potato & tuna salad) 8,00 €
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Focaccia de burrata, pesto de tomate deshidratado mallorquín, aceite de albahaca y reducción de PX. 21,00 €
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Prensado de cerdo negro en pan tostado 18,50 €Confit black pork press on toasted bread, Asian demi-glace and lime-almond gremolata
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Nuestro Gató d’ametlla Casero con Helado de Almendra 7,00 €
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Steak tartar, mahonesa jerez, trufa, ponzu y crackers 22,50 €
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Pincho Tortilla (Spanish omelette skewer) 3,00 €
Drinks
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Still Water 50cl 3,00 €
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Sparkling Water 50cl 3,50 €
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Coca Cola 3,50 €
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Coca Cola Zero 3,50 €
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Puig Limonada 33cl 3,50 €
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Puig Ginger Beer 20cl 3,00 €
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Puig Pomelo Rosa 3,80 €
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Gaseosa La Casera 3,00 €
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Tónica (Royal Bliss Cítrico) 3,50 €
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Fresh Lemonade 4,00 €
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Our Apple Fizzy 4,00 €
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Apple Juice (Call Valls Organic) 3,50 €
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Peach Juice (Call Valls Organic) 3,50 €
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Estrella Galicia 0,0 25cl 3,75 €
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Estrella Galicia 1906 Res 4,50 €
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Rosa Blanca 33cl 4,00 €
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Tinto de Verano 7,50 €
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Mimosa 9,00 €
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Bellini 9,00 €
Spirits
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Gin Hendrick’s 14,50 €Premium gin & tonic · with cucumber
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Gin Roku 13,50 €Premium gin & tonic · with grapefruit or citrus
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Gin Cabraboc Taronja 13,00 €Gin & tonic · with orange
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Gin Cabraboc Blau 12,00 €Gin & tonic · with rosemary or lemon
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Vodka Ketel One 11,00 €Vodka & tonic · with lemon
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Ron Havana Club 7 Años 10,50 €Rum & cola · with lime
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Whisky Jameson 9,50 €Whisky · neat or on the rocks
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Johnnie Walker 9,50 €Whisky · neat or on the rocks
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Brandy Suau Reserva 15 9,00 €Brandy · served neat, no ice
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Vermut Martini Rosso 6,50 €House vermouth & soda · orange or olive
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Vermut Martini Bianco 6,50 €House vermouth & soda · orange or olive
Aperitifs & Liqueurs
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Aperol Spritz 10,00 €Classic spritz · cava, soda and orange
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Campari Spritz 11,00 €Spritz · cava, soda and orange
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Licor Llimona i Frigola 9,00 €Mallorcan Cabraboc aperitif & soda
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Licor Pomelo 9,00 €Mallorcan Cabraboc aperitif & soda
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Licor Mesclades amb Herbes 9,00 €Mallorcan Cabraboc aperitif & soda
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Licor 43 7,00 €Liqueur · served neat
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Amaretto Disaronno 7,00 €Amaretto liqueur · served neat
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Crema Baileys 7,00 €Whisky cream liqueur · served neat
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Licor Herbes de Mallorca 6,00 €Mallorcan digestif · chilled shot
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Licor Palo Cabraboc 6,00 €Mallorcan digestif · chilled shot
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Licor Cabraboc Herbes 6,00 €Mallorcan digestif · chilled shot